T/CIQA 117-2025 DHA藻油质量分级

领域
本文件划定了DHA藻油的质量分级。。。。。。。。
本文件合用于以裂壶藻(Schizochytrium sp.)吾肯氏壶藻(Ulkeniaamoeboida)或寇氏隐甲藻(Crypthecodiniumcohnii)为菌种，，，，，通过发酵、分离、精造等工艺出产的富含二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid，，，，，DHA)的藻油。。。。。。。。

术语和定
本文件划定的术语和界说参照了 GB 1903.66-2024《食品营养强化剂二十二碳六烯酸油脂(发酵法)》、GB/T 8873-2008《粮油名词术语 油脂工业》等有关类似名称。。。。。。。。
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
DHA藻油  DHA algal oils
DHA藻油是以裂壶藻(Schizochytrium sp.)、吾肯氏壶藻(Ulkeniaamoeboida)或寇氏隐甲藻(Crypthecodiniumcohnii)等藻种为原料，，，，，经发酵、分离、精造等工艺出产的富含二十二碳六烯酸的可供食用的油脂。。。。。。。。

技术要求
感官要求
感官要求应切合表1的划定。。。。。。。。


质量分级
质量分级应切合表2、表3的划定。。。。。。。。


其他要求
产品应装于合适的避光容器中充氮或真空保留，，，，，产品宜保留在-5℃以下。。。。。。。。

检验步骤
酸价
按 GB 5009.229 的划定执行。。。。。。。。
GB 5009.229-2025 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定
过氧化值
按 GB 5009.227 滴定法的划定执行。。。。。。。。
GB 5009.227-2023 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定


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