GB/T 21543-2021 饲料增长剂 调味剂 通用要求

领域
本文件划定了饲料增长剂调味剂的分类、技术要求、取样、试验步骤、检验规定、标签以及包装、运输、贮存和保质期。。。。。。。
本文件合用于饲料增长剂调味剂，，，，，，并为调味剂出产企业造订调味剂产品尺度提供领导。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。
调味物质  flavoring substances
以赋予、改善饲料的韵味或适口性为重要职能的物质。。。。。。。
注: 调味物质为出产调味剂的重要原料，，，，，，通常不直接使用，，，，，，而是配造成调味剂后在饲猜中利用。。。。。。。
增味物质  synergist
用以补充、建饰或加强调味剂原有韵味的物质。。。。。。。
辅料  adjunct
用于溶化、分散、稀释、；；；；；；；さ魑段镏剩，，，，，或在调味剂出产、贮存、处置和利用过程中所必须增长的物质。。。。。。。
注: 辅料在最终产品中无调味功效。。。。。。。
调味剂  flavoring
以一种调味物质增长增味物质或辅料，，，，，，或两种以上(含两种)调味物质，，，，，，增长或不增长增味物质或辅料，，，，，，经调配、混合加工而成的用以改善饲料韵味或适口性的均匀混合物。。。。。。。
注1: 调味剂包插香味剂、甜味剂和美味剂；；；；；；；
注2: 按我国现行饲料治理造度，，，，，，调味剂为混合型饲料增长剂产品。。。。。。。
香味剂  flavor
以一种香味物质增长增味物质或辅料，，，，，，或两种以上(含两种)香味物质，，，，，，增长或不增长增味物质或辅料，，，，，，经调配、混合加工而成的用以赋予、改善或加强饲料的香味的均匀混合物。。。。。。。
甜味剂  sweetener
以一种甜味物质增长增味物质或辅料，，，，，，或两种以上(含两种)甜味物质，，，，，，增长或不增长增味物质或辅料，，，，，，经调配、混合加工而成的用以赋予、改善或提高饲料的甜味的均匀混合物。。。。。。。
美味剂  umami enhancer
以一种美味物质增长增味物质或辅料，，，，，，或两种以上(含两种)美味物质，，，，，，增长或不增长增味物质或辅料，，，，，，经调配、混合加工而成的用以赋予、改善或提高饲料的美味的均匀混合物。。。。。。。

分类
调味剂按其调味职能分为香味剂、甜味剂和美味剂。。。。。。。
调味剂按其表观状态分为固态型、液态型和半固态型。。。。。。。

技术要求
原辅料种类和质量卫生要求
调味物质
仅允许使用国度核准的香味物质，，，，，，其具体种类见《饲料增长剂种类目录》划定的香味物质。。。。。。。
仅允许使用国度核准的甜味物质，，，，，，其具体种类见《饲料增长剂种类同录》划定的甜味物质和《饲料原料目录》中拥有甜味的物质。。。。。。。
仅允许使用国度核准的美味物质，，，，，，其具体种类见《饲料增长剂种类目录》中拥有美味的物质。。。。。。。
增味物质和辅料
仅允许使用国度核准的饲料增长剂或饲料原料，，，，，，具体种类见《饲料增长剂种类目录》或《饲料原料目录》中拥有相应作用的物质。。。。。。。
质量和卫生要求
调味物质、增味物质、辅料有国度尺度或有关尺度的，，，，，，质量规格和卫生指标应切合国度尺度或有关尺度的要求。。。。。。。
表观与性状
固态型
呈粉末状或颗粒状，，，，，，状态均一，，，，，，无结块、无霉变。。。。。。。香味剂香气切合统一型号的对照样品。。。。。。。
液态型
液体均匀，，，，，，无沉淀。。。。。。。香味剂香气切合统一型号的对照样品。。。。。。。
半固态型
黏稠或略带黏稠的液体，，，，，，呈浆(膏)状。。。。。。。香味剂香气切合统一型号的对照样品。。。。。。。
理化指标
应切合表1的划定。。。。。。。


卫生指标
应切合表2的划定。。。。。。。




取样
依照 GB/T 14699.1 划定执行。。。。。。。应选取清洁、干燥、耐侵蚀和密封机能好的容器保留样品。。。。。。。

试验步骤
水分
依照附录A执行，，，，，，其中卡尔·费休法不合用含有氧化剂、还原剂、碱性氧化物、氢氧化物、碳酸盐、硼酸等物质的样品，，，，，，直接干燥法不合用含有挥发性物质、高温易分化的样品，，，，，，减压干燥法不合用含有挥发性物质的样品。。。。。。。其中蒸馏法为仲裁法。。。。。。。

折光指数
依照 GB/T 14454.4 划定执行。。。。。。。
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指数的测定

附录A  (规范性)
水分的测定
蒸馏法
道理
利用试样中水分的物理化学性质，，，，，，用水分测定器将试样中的水分与甲苯或二甲苯共同蒸出，，，，，，凭据接管的水的体积推算出试样中水分的含量。。。。。。。

卡尔·费休法
道理
碘能与水和二氧化硫产生化学反映，，，，，，在有吡啶和甲醇共存时，，，，，，1mol碘只与1mol水作用，，，，，，反映式如下:
C₅H₅N?I₂ + C₅H₅N?SO₂ + C₅H₅N + H₂O + CH₃OH → 2C₅H₅N?HI + C₅H₆N[SO₄CH₃]
试样中的水分(游离水或结晶水)用无水甲醇萃。。。。。。。，，，，，以卡尔费休试剂(碘、二氧化硫、吡啶和甲醇组成的溶液)作为滴定剂进行，，，，，，凭据亏损滴定剂的体积，，，，，，推算亏损碘的量，，，，，，从而推算出被测物质的水分含量。。。。。。。

试剂或资料
水: GB/T 6682，，，，，，三级。。。。。。。
卡尔·费休试剂。。。。。。。
无水甲醇(CH₄O): 优级纯。。。。。。。
仪器设备
卡尔·费休水分测定仪。。。。。。。
天平: 感量为0.1mg。。。。。。。

样品
固态样品焉癀或粉碎至全数通过2mm孔径试验筛，，，，，，置于干净、干燥的样品瓶中保留。。。。。。。

试验步骤
卡尔·费休试剂的标定
在反映瓶中加肯定体积(浸没铂电极)的甲醇，，，，，，在搅拌下用卡尔·费休试剂滴定至终点。。。。。。。参与10mg水(精确至0.1mg)，，，，，，滴定至终点并纪录卡尔·费休试剂用的量(V)。。。。。。。浚浚？？？ǘし研菔约恋牡味ǘ纫T 计，，，，，，数值以毫克每毫升(mg/mL)暗示，，，，，，按式(A.2)推算:

式中:
m₂逐一水的质量，，，，，，单元为毫克(mg)；；；；；；；
V  逐一滴定水亏损的卡尔·费休试剂的用量，，，，，，单元为毫升(mL)。。。。。。。
试样中水分的测定
平行做两份试验。。。。。。。称取1g~10g固态试样于反映瓶中，，，，，，精确至0.0001g，，，，，，保障试样中含有1mg~100mg的水，，，，，，当试样中的水分过高或过低时，，，，，，能够适当调整试样的质量。。。。。。。于反映瓶中参与足最的无水甲醇以浸没铂电极结尾，，，，，，搅拌，，，，，，用卡尔·费休试剂滴定至终点，，，，，，纪录亏损的卡尔费休试剂的量。。。。。。。对于滴按时平衡功夫较长且引起漂移的试样，，，，，，必要扣除其漂移量。。。。。。。
漂移量的测定
在滴定杯中参与与测定样品一致的溶剂，，，，，，并滴定至终点，，，，，，搁置不少于10min后再滴定至终点，，，，，，两次滴定之间的单元功夫内的体积变动即为漂移量(D)。。。。。。。

试验数据处置
固态试样中水分含量以质量分数ω₂计，，，，，，数值以百分含量(%)暗示，，，，，，按公式(A.3)推算:

式中:
V₁逐一滴定样品时卡尔·费休试剂体积，，，，，，单元为主运毫升(mL)；；；；；；；
D 逐一漂移量，，，，，，单元为毫升每分(mL/min)；；；；；；；
t  逐一滴按时所亏损的功夫，，，，，，单元为分(min)；；；；；；；
T 逐一卡尔·费休试剂的滴定度，，，，，，单元为克每毫升(g/mL)；；；；；；；
m₃逐一试样质量，，，，，，单元为克(g)；；；；；；；
100 逐一单元换算系数。。。。。。。
测定了局以平行测定的算术均匀值暗示，，，，，，保留3位有效数字。。。。。。。
精密度
在沉复性前提下获得的两次独立测定了局的绝对差值不得超过其算术均匀值的10%。。。。。。。

直接干燥法
道理
试样在一个大气压、103°C±2°C下干燥，，，，，，通过试样干燥损失的质量推算水分的含量。。。。。。。

减压干燥法
道理
利用试样中水分的物理性质，，，，，，在达到40kPa~53kPa压力后加热至60°C±5°C，，，，，，选取减压烘干步骤去除试样中的水分，，，，，，再通过烘干前后的称量数值推算试样中水分的含量。。。。。。。


京都电子KEM 卡尔·费休法水分测定仪 MKV-710S
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京都电子KEM 数字式折光指数测定仪 RA-600
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