GB/T 40743-2021 狲猴桃质量等级

领域
本文件划定了狲猴桃鲜果的规格、等级、检验步骤、判定规定、包装和标识。。。。。。。。
本文件合用于中华狲猴桃原变种(Actinidia. chinensis Planch. var. chinesis)和美味狲猴桃变种(A. chinensis Planch. var. deliciosa)种类果实的分级。。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
种类典型特点  typical cultivar characteristics
本种类果实达到采收成熟度时固有的状态、色泽和内质。。。。。。。。

质量等级要求
根基要求
拥有种类典型特点。。。。。。。。采收时期果实可溶性固形物含量≥6.5%，，，，，干物质含量≥15%。。。。。。。。
规格划分
凭据天然成长状态下的狲猴桃种类果实均匀单果沉大幼，，，，，分为幼果型(S)和大果型(L)两种规格，，，，，其中: 幼果类型(S)≤70g，，，，，大果类型(L)>70g。。。。。。。。
等级划分
依照 GB/T 30763 划定的准则并参考 NY/T 1794，，，，，将切合根基要求的狲猴桃鲜果分为特级、一级和二级，，，，，各等级指标应切合表1划定。。。。。。。。


检验步骤
可溶性固形物
按 NY/T 2637 的划定测定。。。。。。。。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法


京都电子KEM 台式数字式折光仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子KEM 手持式数显糖度计 BX-1
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