T/CXDYJ 0002-2020 有机牦牛乳粉

领域
本规范划定了有机牦牛乳粉的术语和界说、技术要求、检验步骤、出产加工过程的卫生要求及标志、包装、运输和贮存。。。。。。。
本规范合用于全脂、脱脂有机牦牛乳粉和调造有机牦牛乳粉。。。。。。。

术语和界说
有机牦牛乳粉  Organic yak milk powder
以有机生牦牛乳为原料，，，，，，全脂或脱脂，，，，，， 经杀菌、浓缩、干燥等工艺造成的粉状产品。。。。。。。
调造有机牦牛乳粉  formulated Organic yak milk powder
以有机生牦牛乳为重要原料，，，，，，增长其它原料，，，，，，增长或不增长食品增长剂和营养强化剂，，，，，，经杀菌、浓缩、干燥等工艺造成的乳固体含量不低千70％的粉状产品。。。。。。。

技术要求
原料要求
有机生牦牛乳：应切合 T/CXDYJ 0001-2019 的划定。。。。。。。
其它原料：应切合相应有机食品的安全尺度和/或有关划定。。。。。。。
感官要求
应切合表1的划定。。。。。。。


理化要求
应切合表2划定。。。。。。。


检验步骤
复原乳酸度/(°T)          GB 5413.34
GB 5413.34-2010 食品安全国度尺度 乳和乳制品酸度的测定，，，，，，已废止，，，，，，
本尺度被 GB 5009.239-2016 食品安全国度尺度 食品酸度的测定 包办。。。。。。。
GB 5009.239-2016 食品安全国度尺度 食品酸度的测定


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