GB/T 5527-2024 动植物油脂 折光指数的测定

领域
本文件描述了动植物油脂折光指数测定的阿贝折光仪法和自动折光仪法。。。。。。
本文件合用于动植物油脂，，，，，，，不合用于乳脂及乳脂制品折光指数的测定。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。
折光指数(介质的)  refractive index (of a medium)
肯定波长的光线在真空中的传布速杜纂其在该介质中传布速度的比率。。。。。。
注1：在现实利用中，，，，，，，以空气中的光速代替真空中的光速，，，，，，，除还有划定表，，，，，，，所选择的波长是钠D线(589.6nm)的均匀波长。。。。。。
注2：给定物质的折光指数随入射光线波长与温度的变动而变动，，，，，，，所用符号为n^t_D，，，，，，，其中t为摄氏温度。。。。。。

道理
在划定温度下，，，，，，，通过相宜的折光仪测定液态试样的折光指数。。。。。。

试剂
仅使用分析纯试剂，，，，，，，尝试室用水应使用蒸馏水、去离子水或一样纯度的水。。。。。。
月桂酸乙酯：纯度合用于测定折光指数且已知折光率。。。。。。
己烷或石油醚、丙酮等其他相宜溶剂，，，，，，，用于洗濯折光仪棱镜。。。。。。

阿贝折光仪法(第一法)

自动折光仪法(第二法)
仪器
自动折光仪：折光指数测定领域为n_D=1.300至n_D=1.700，，，，，，，折光指数可读至±0.0001。。。。。。内置恒温节造器，，，，，，，可选控温领域为20℃~99.9℃，，，，，，，精度为0.01℃。。。。。。
恒温水浴箱：试样为固体时，，，，，，，能维持测定所需的温度。。。。。。

扦样
尝试室收到的样品应拥有代表性，，，，，，，并且在运输或存储过程中没有粉碎和变动。。。。。。扦样不是本文件划定的内容，，，，，，，推荐选取 GB/T 5524。。。。。。

试样造备
按 GB/T 15687 造备试样。。。。。。用于折光指数测定的试样应为经过干燥和过滤的油脂试样。。。。。。
对于固态样品，，，，，，，按 GB/T 15687 步骤造备试样，，，，，，，而后移入适合的容器，，，，，，，置于恒温水浴箱中，，，，，，，水浴温度设定在该试样测按时的温度，，，，，，，搁置足够功夫，，，，，，，让试样温度达到不变。。。。。。

测定
测定前提
选择下列一种温度前提测定试样的折光指数：
a) 20℃合用于该温度下齐全液态的油脂；；；；；；
b) 40℃合用于20℃下不能齐全溶解、40℃下能齐全溶解的油脂；；；；；；
c) 50℃合用于40℃下不能齐全溶解、50℃下能齐全溶解的油脂；；；；；；
d) 60℃合用于50℃下不能齐全溶解、60℃下能齐全溶解的油脂；；；；；；
e) 80℃或80℃以上用于其他油脂，，，，，，，例如齐全硬化的脂肪或蜡。。。。。。
测定步骤
开机，，，，，，，选择检测步骤，，，，，，，设定检测温度，，，，，，，回到检测主界面。。。。。。
打开样品槽盖，，，，，，，注入超纯水，，，，，，，盖好样品槽盖，，，，，，，通过测定水的折光指数半数光仪进行校准。。。。。。
注入样品，，，，，，，盖好样品槽盖，，，，，，，仪器自动控温，，，，，，，控温恒按时，，，，，，，点击启动键，，，，，，，仪器自动显示了局。。。。。。
测定实现后，，，，，，，立即用软布，，，，，，，再用溶剂润湿的棉花球擦净棱镜表表，，，，，，，并天然干燥。。。。。。
再测定折光指数两次，，，，，，，三次测定了局的算术均匀值作为测定了局，，，，，，，测定了局取至幼数点后4位。。。。。。


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