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皆鲁晚报·皆鲁壹点记者崔可腾实习生赵钰灿

“以后再也不敢乱吃了！”近日，乔任梁父母的外交账号“高彩萍和乔老爷”发布视频，清晰乔任梁父亲因舍不得丢弃家中存放三日的大闸蟹，食用后出现严重食品中毒症状，高烧入院。

视频中提到，他这次共食用10只螃蟹，其中8只为死蟹，导致病情在少顷退热后再次加剧。

事情曝光后，有关话题飞快激勉热议。

不少网友对乔爸爸的健康示意眷注，同期也对使用死蟹的危急性张开磋议。有网友直言“老一辈苦日子过来的，从简刻在现实里，但健康确实更垂死”。

对此，医师以及多家媒体转发这一音问并辅导公众：螃蟹身后体内细菌会飞快养殖并产生毒素，即使高温烹煮也难以十足摒除，极易激勉吐逆、泻肚、发热等中毒症状。

螃蟹是杂食性动物，容易佩带多种细菌及毒素。

在世时，其消化系统能扼制细菌与毒素；但身后，细菌飞快养殖，将卵白质剖释成组胺等有毒物资。

食用死蟹后易出现吐逆、泻肚、高烧等中毒症状，尤其是老年东谈主、消化系统疾病患者等体质较弱东谈主群，症状可能更剧烈。

那么，若何正确地吃螃蟹呢？

选购上，尽量挑选鲜嫩的螃蟹，鲜嫩螃蟹腿脚有劲，触碰眼睛会磨蹭，异常时能快速翻身，死蟹或有异味的不要购买，其体内细菌飞快养殖，易激勉食品中毒。

清洗时，将螃蟹放入淡盐水中浸泡10分钟，促其吐出泥沙，并用牙刷刷洗蟹壳、蟹腿间隙，尤其详确蟹脐（腹部）的污垢；烹调时，搭配姜醋汁，必须透彻煮熟，幸免生食。

螃蟹食用“黑名单”

·蟹腮：螃蟹的呼吸器官，容易蓄积杂质。

·蟹胃：位于蟹黄里，内含食品残渣。

·蟹肠：一条从胃到脐的黑线。

·蟹心：位于蟹黄中央的白色六角形薄片，中医以为其性寒。

现作念现吃，熟蟹室祥和放勿超2小时，吃剩的需实时冷藏并尽快食用，等闲东谈主一天2-3只即可。食用螃蟹后如出现腹痛、发热等不适，应警惕细菌感染，实时就医。

详确！

螃蟹时时不成与柿子、浓茶、梨、冰饮、羊肉等食品同食，可能激勉胃肠不适或影响养分经受。提议拆开2小时以上食用。若失慎同食后出现腹痛、吐逆等症状，需立即就医。

终末，还要辅导专家的是，妊妇，婴幼儿及老东谈主，患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的东谈主以及发热、伤风、泻肚的东谈主要少吃螃蟹，幸免激勉健康危机。