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麦芽糖醇和麦芽糖醇液(工业用) - 水分的测定

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GB/T 32101-2015 麦芽糖醇和麦芽糖醇液(工业用)

领域
本尺度划定了麦芽糖醇和麦芽糖醇液(工业用)的产品分类、要求、试验步骤、检验规定、标志、包装、运输及贮存。。。。。。。
本尺度合用于以淀粉为原料，，，，，，经液化、糖化、氢化、精造等工艺加工出产的麦芽糖醇和麦芽糖醇液(工业用)。。。。。。。

化台甫称、分子式、相对分子质量和结构式
化学各称
4-O-α-D-吡喃葡萄糖基山梨糖醇
分子式
C₁₂H₂₄O₁₁
相对分子质量
344.31(按2007年国际相对原子质量)
结构式
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产品分类
凭据产品性状分为麦芽糖醇和麦芽糖醇液两类。。。。。。。
注: 麦芽糖醇液能够干燥品的大局存在。。。。。。。

要求
感官要求
应切合表1的划定。。。。。。。

理化要求
应切合表2的划定。。。。。。。
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试验步骤
水分
按 GB 28307 划定的步骤测定。。。。。。。
GB 28307-2012 食品安全国度尺度食品增长剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液
水分的测定
按 GB 5009.3 卡尔·费休法测定。。。。。。。
GB 5009.3-2016 食品安全国度尺度食品中水分的测定

京都电子KEM 容量滴定法卡尔费休水分测定仪 MKV-710B
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=998

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