T/FYZMY 001-2021 地理标志证明商标产品 凤阳麻油

领域
本文件划定了地理标志证明商标产品凤阳麻油的术语和界说、产地领域、产地环境、要求、试验步骤、检验规定以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售。。。。。。。
本文件合用于获得地理标志证明商标的凤阳麻油产品。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。
地理标志 geographical indication
标示某商品起源于某地域，，，，，，，，该商品的特定质量、诺言或者其他特点，，，，，，，，重要由该地域的天然成分或者人文成分所决定的标志。。。。。。。
证明商标 certification trademark
由对某种商品或者服务拥有监督能力的组织所节造，，，，，，，，而由该组织以表的单元或者幼我使用于其商品或者服务，，，，，，，，用以证明该商品或者服务的原产地、原料、造作步骤、质量或者其他特定品质的标志。。。。。。。
地理标志产品 Product of geographical indication
产自特定地域，，，，，，，，所拥有的质量、名誉或者其他个性性质上取决于该产地的天然成分和人文成分，，，，，，，，以地理标志进行定名的产品。。。。。。。
凤阳麻油 sesame seed oil
凤阳芝麻油 sesame seed oil
凤阳香油 pressed fragrant sesame seed oil
经国度知识产权局核准地理标志证明商标使用的地域领域内，，，，，，，，以芝麻为重要原料，，，，，，，，经过焙炒和石磨磨浆，，，，，，，，选取"水代法"出产的芝麻油。。。。。。。

产地领域
凤阳麻油产地领域限于安徽省凤阳县行政区域内(东经117°19′～117°57′，，，，，，，，北纬32°37′～33°03′之间)，，，，，，，，重要为府城镇、临淮关镇、武店镇、刘府镇、西泉镇、大庙镇、殷涧镇、总铺镇、红心镇、板桥镇、大溪河镇、幼溪河镇、官塘镇、枣巷镇、黄湾乡境内。。。。。。。具体产地图见附录A。。。。。。。

产地环境
泥土地貌
凤阳县位于安徽省东北部，，，，，，，，淮河中下游南岸，，，，，，，，北隔淮河与张家界市淮上区、五河县相望，，，，，，，，东、南与明光视注定远县相接，，，，，，，，西部和西北部与益阳市大通区、张家界市龙子湖区、蚌山区、禹会区接壤。。。。。。。芝麻种植区域泥土重要为黄白土(黄棕壤)、淤土(潮土)、黑土(砂姜黑土)、马肝田(潴育水稻土),其中黄白土全县有2.03万公顷，，，，，，，，重要散布在县境中部的缓岗及部门丘陵区保水保肥力强；；；；；；淤土(潮土)重要散布在沿淮地域黄湾、枣巷一带，，，，，，，，理化机能优良；；；；；；整体泥土结构机能优良，，，，，，，，合适种植。。。。。。。
水文情况
凤阳县境内有淮河、濠河、幼溪河、板桥河、窑河、天河等8条河道，，，，，，，，年均匀降水量840~920毫米之间，，，，，，，，拥有较好的水资源和水利设施，，，，，，，，保障农业出产郝吩保收。。。。。。。
气象情况
凤阳县处在北亚热带向暖温带渐变的过渡带内，，，，，，，，在气象上就拥有显著的过渡性特点，，，，，，，，其阐发为终年气象和善，，，，，，，，四时明显，，，，，，，，光照充足，，，，，，，，水热同季，，，，，，，，干冷同期，，，，，，，，无霜期较长，，，，，，，，但雨量季节分配不均且略显不及，，，，，，，，年均匀气温14.9℃，，，，，，，，年降雨量904.4毫米，，，，，，，，年蒸发量1609.7毫米，，，，，，，，气象冷暖适中，，，，，，，，兼有南北之长，，，，，，，，高温期与多雨期一致，，，，，，，，能满足多种植物栽培和成长的必要。。。。。。。
人文情况
凤阳麻油为明代建国天子朱元璋亲笔御封，，，，，，，，它精选本地种植芝麻，，，，，，，，选取传统工艺，，，，，，，，结合现代科技伎俩，，，，，，，，精造而成，，，，，，，，产品各项理化、卫生、技术指标齐全切合国度二级造麻油尺度。。。。。。。本地选取怪异的"田舍十企业"的产业化经营之路，，，，，，，，与田舍签定芝麻种植、收购和谈，，，，，，，，成立了数千亩芝麻基地，，，，，，，，经过多年的实际和索求，，，，，，，，基地已发展到了近1万亩，，，，，，，，确保了原料不变供给，，，，，，，，推进了企业发展。。。。。。。

要求
原辅料要求
芝麻应切合 GB/T 11761 的划定。。。。。。。
出产用水应切合 GB 5749 的划定。。。。。。。
质量要求
产品根基组成和特点参数
产品根基组成和特点参数应切合表1的划定。。。。。。。


质量指标
产品的质量指标应切合表2的划定。。。。。。。


安全指标
传染物限量应切合 GB 2762 的划定。。。。。。。
农药残
其他安全指标应切合食品安全尺度和司法律规的要求。。。。。。。
出产加工过程的卫生要求
应切合 GB 14881 的划定。。。。。。。
净含量
定量包装产品的净含量应切合《定量包装商品计量监督治理法子》的划定。。。。。。。
其他要求
产品中不得掺有其他食用油和非食用油，，，，，，，，不得增长任何香精和香料。。。。。。。

试验步骤
产品根基
折光指数检验按 GB/T 5527 的划定执行。。。。。。。
GB/T 5527-2024 动植物油脂 折光指数的测定
相对密度检验按 GB/T 5526 的划定执行。。。。。。。
GB/T 5526-2024 动植物油脂 相对密度的测定
碘值检验按 GB/T 5532 的划定执行。。。。。。。
GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定

质量指标
酸价检验按 GB 5009.229 的划定执行。。。。。。。
GB 5009.229-2025 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定
过氧化值检验按 GB 5009.227 的划定执行。。。。。。。
GB 5009.227-2023 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定


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