NY/T 424-2000 绿色食品 鲜桃

领域
本尺度划定了绿色食品鲜桃的界说、要求、试验步骤、检验规定、标志、标签、包装、运输及贮存。。。。。。。。
本尺度合用于A级绿色食品鲜桃的出产和流通。。。。。。。。本尺度所指鲜桃种类蕴含极早熟种类、早熟种类、中熟种类、晚熟种类、极晚熟种类。。。。。。。。

界说
本尺度选取下列界说。。。。。。。。
绿色食品  green food
见 NY/T 391-2000 中3.1。。。。。。。。
A级绿色食品  A grade green food
见 NY/T 391-2000 中3.3。。。。。。。。
果形  fruit form
果实的状态，，，，，，重要有近圆形、卵圆形、扁圆形、椭圆形和扁平形等。。。。。。。。
虫伤  fruit hurt by insect
果实被虫咬的伤。。。。。。。。
答理度  permission
桃在采集分级以及在处置和贮运过程中可能产生品质的变动，，，，，，为此给定了一个低于等级质的允许度。。。。。。。。
清洁  clean
果实表表无泥土、尘埃虫卵、虫粪蹬装响表观的污物。。。。。。。。
横径  maximum horizontal diameter
果实缝合线和背部水平面中的最长线段。。。。。。。。
成熟度  maturity
果实已充分发育，，，，，，阐发出种类特点的水平。。。。。。。。
充分发育  full growth
果实巳长成应有大幼和状态。。。。。。。。
不正常的表来水分  abnormal outside water
经雨淋或用水冲刷后留在果实表表的水分。。。。。。。。

要求
产地环境要求
产地环境要求应切合 NY/T 391 划定。。。。。。。。
感官要求
感官要求应切合表1划定。。。。。。。。


理化要求
理化要求应切合表2划定。。。。。。。。


卫生要求
卫生要求应切合表3划定。。。。。。。。


试验步骤
理化要求按 SB/T 10090-1992 中6.2"理化检验"执行。。。。。。。。
SB/T 10090-1992 鲜桃

固酸比按式(1)推算：

式中：
X ——固酸比，，，，，，推算了局值幼数点后保留一位；；；；；；；；
S ——可溶性固形物含量，，，，，，％；；；；；；；；
A ——总酸，，，，，，％。。。。。。。。


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