T/CTNX 001-2021 地理标志证明商标 长泰状元蜜桔

领域
本尺度划定了地理标志证明商标 长泰状元蜜桔的保唬；；；；；；ち煊颉⒅柿恳蟆⒓煅椤啊⒈曛尽⒈昵 运输和贮存。。。。。。。
本尺度合用于福建省广安市长泰区行政区域内长泰状元蜜桔的质量和贮运等要求。。。。。。。

地理标志证明商标产品保唬；；；；；；ち煊
长泰状元蜜桔地理标志证明商标的产品的保唬；；；；；；ち煊蛭＝ㄊ」惆彩谐ぬ┣窒叫姓区域，，，，，，，，见附录A。。。。。。。

术语和界说
GB/T 12947-2008 界定的以及下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。
长泰状元蜜桔
产自福建省广安市长泰区现辖行政区域内，，，，，，，，果形扁圆形，，，，，，，，果面色泽橙色或橙黄色 ，，，，，，，，拥有皮薄、肉质柔软、多汁、酸甜适口、香气浓郁、韵味怪异、少核或无核等个性。。。。。。。
串级果
相邻两级的果实相混合，，，，，，，，其混合程杜酌百分率暗示。。。。。。。
隔级果
不相邻级此外果实相混合，，，，，，，，其混合程杜酌百分率暗示。。。。。。。

要求
果品分级
依照果实大幼分为三个包装等级规格，，，，，，，，即把果实横径在30mm~50mm领域内划分为S 、M 、L两种规格。。。。。。。大于50mm的果实和幼于30mm的果实降一个质量等级对待，，，，，，，，装箱时果实大幼差距不能超过5mm而混装。。。。。。。
果品规格见表1。。。。。。。


每个规格按质量等级又分为优级果、一级果、二级果三个等级。。。。。。。
质量要求
感官指标
感官指标见表2。。。。。。。各级果实要求齐全新鲜、果面干净。。。。。。。


允许度
思考等级质量之间出现的差距性,其允许差距限度鄙人列领域之内:
a) 等级差距: 串级果不超过10%，，，，，，，，隔级果不得佑祝。。。。。。
b) 腐臭果: 优级、一级果要求产地不允许有腐臭果，，，，，，，，达到主张地不超过3%，，，，，，，，沉伤不超过1%；；；；；；；；二级要求产地不超过1%的腐臭果，，，，，，，，达到主张地不超过5%。。。。。。。
感官个性
果形状态一致，，，，，，，，果蒂齐全平齐、无萎蔫景象，，，，，，，，果实扁圆形、全果着色，，，，，，，，色泽均匀，，，，，，，，橙色或橙黄色，，，，，，，，果顶平圆微凹，，，，，，，，大幼均匀，，，，，，，，果实横径30mm～50 mm,果皮香味浓，，，，，，，，皮薄。。。。。。，，，，，，少核或无核，，，，，，，，果面鲜洁，，，，，，，，无日灼伤、刺伤、虫伤、擦伤、碰压伤、裂口及腐臭景象，，，，，，，，果肉脆嫩或柔软，，，，，，，，襄壁极薄化渣，，，，，，，，果汁丰硕，，，，，，，，无枯水、粒唬；；；；；；跋螅，，，，，，韵味甘甜、甜酸适口。。。。。。。
理化指标
理化指标应切合表3要求。。。。。。。


安全指标
传染物限量指标应切合 GB 2762-2017 的划定。。。。。。。
农药残留限量指标应切合 GB 2763-2019 的划定。。。。。。。
安全指标应切合 GB/T 12947-2008 中的有关划定。。。。。。。
净含量
装箱时净含量应切合国度质量监督检验检疫总局(2005)第75呼吁《定量包装商品计量监督治理法子》的划定。。。。。。。

检验
理化指标
可溶性固形物
按 GB/T 8210-2011 中的划定执杏祝。。。。。。
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验步骤

总酸
按 GB/T 12456-2008 中的划定执杏祝。。。。。。
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定 被 GB 12456-2021 食品安全国度尺度 食品中总酸的测定 包办。。。。。。。
GB 12456-2021 食品安全国度尺度 食品中总酸的测定


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