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兴安盟冷凉蔬菜卜留克酱腌菜 - 盐分的检验

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DB15/T 2272-2021 兴安盟冷凉蔬菜卜留克酱腌菜

领域
本文件划定了冷凉蔬菜卜留克酱腌菜的技术要求、检验规定、标签标志、包装、贮存、运输。。。。。
本文件合用于以卜留克为重要原料，，，，，，，通过食盐、糖或盐水腌渍造成的冷凉蔬菜制品。。。。。

术语和界说
本文件没有必要界定的术语和界说。。。。。

技术要求
原料要求
应切合 DB15/T 2270的划定。。。。。
辅料要求
食用盐应切合 GB 2721 的划定，，，，，，，其他辅料应切合相应的国度食品安全尺度和有关划定。。。。。
加工用水
应切合 GB 5749 的划定。。。。。
加工技术规范
应切合 DB15/T 2271 的划定。。。。。
感官要求
应切合表1的划定。。。。。
表1.jpg

理化指标
应切合表2的划定。。。。。
表2.jpg

检验步骤
盐分，，，，，，，g/100g GB 5009.44
GB 5009.44-2016 食品安全国度尺度食品中氯化物的测定

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