DB4407/T 69-2021 地理标志产品 新会柑

领域
本尺度划定了新会柑的地理标志产品；；；；；ち煊颉⑹跤锖徒缢怠⒁蟆⒓煅椴街琛⒓煅楣娑ā⒈曛尽啊⒃耸浜椭。。。。。。。。
本尺度合用于国度市场监督治理总局（原国度质量监督检验检疫总局）凭据《地理标志产品；；；；；せā泛俗急；；；；；さ男禄岣，，，，，，也合用于在；；；；；で谥种膊烧奈闯墒煨禄岣。。。。。。。。

地理标志产品；；；；；ち煊
新会柑的地理标志产品；；；；；ち煊蛭仁谐〖喽街卫碜芫(原国度质量监督检验检疫总局)凭据《地理标志产品；；；；；せā泛俗嫉牧煊，，，，，，即广东省山南市新会区会城街路、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大鳌镇和山南市滨海新区管委会(原围垦指挥部)所辖行政区域。。。。。。。。见附录A。。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本尺度。。。。。。。。
新会柑  Xinhui mandarin
新会柑地理标志产品；；；；；ち煊蚰谠耘嗟牟柚Ω(Citrus reticulata ‘Chachi’)(大种油身品系、细种油身品系)的果实称为新会柑，，，，，，依照采收功夫或果实特点可分为胎柑、青柑、二红柑、大红柑。。。。。。。。
胎柑  embryo mandarin
通常是指在种植期间(农历夏至以前)采收的幼果。。。。。。。。果身直径不大于1cm。。。。。。。。
青柑  green mandarin
通常是指在种植期间(农历幼暑至霜降)采收的青色果实。。。。。。。。
二红柑(微红柑)  brownish-red mandarin
通常是指在种植期间(农历霜降至幼雪)采收的果实。。。。。。。。
大红柑  reddish mandarin
通常是指在农历幼雪后采摘的果实。。。。。。。。
果蒂齐全  entity fruit-base
指果实采收后，，，，，，留在果实上的果蒂有平坦的果梗。。。。。。。。
果蒂平齐  smooth cut of fruit-base
指采摘果实时，，，，，，用果剪于果蒂处剪平齐。。。。。。。。
腐臭果  decay fruit
指遭逢病原菌的侵染，，，，，，细胞中的胶层被病原菌排泄的酶所分化，，，，，，导致细胞分离、组织崩溃，，，，，，部门或全数失落食用价值的果实。。。。。。。。
网纹  sparse vermiculated mottle
散布在果实表表的网纹痕。。。。。。。。
危险  injury
指机械作用对果实造成的创伤。。。。。。。。
油斑  oil gland darkening
指果面油胞病变，，，，，，有绿色、黄色、褐色蹬淄斑；；；；；其中，，，，，，褐色、下陷、发软的油斑是腐臭的预兆。。。。。。。。
褐斑  brown spot
果实表皮层呈褐色凹陷干缩斑痕，，，，，，又称干疤。。。。。。。。
枯水  granulation
果实汁囊失水；；；；；，，，，，，轻者韵味降低，，，，，，沉者失去食用价值。。。。。。。。
水肿  dropsy
果实表表色淡鼓胀，，，，，，汁囊产生异味，，，，，，失去食用价值。。。。。。。。
果形指数  index of fruit shape
指果实的纵径与横径之比。。。。。。。。

要求
品系和种苗
种类选择
选择茶枝柑良好品系大种油身或细种油身品系中抗病性、抗逆性较强的株系。。。。。。。。
常用砧木
合适砧木有：茶枝柑、红柠檬、江西红桔、软枝酸桔、年桔等。。。。。。。。
苗木滋生
可选取圈枝、嫁接等技术繁育苗木。。。。。。。。
泥土要求
泥土类型宜选择潴育型水稻土、赤红壤为主，，，，，，泥土有机质含量≥2.0g/kg；；；；；泥土pH值在5.0～7.0之间，，，，，，活土层厚度宜在60cm以上。。。。。。。。
栽培治理
栽植功夫
通常有春植(立春至立夏)、冬植(幼寒至立春)。。。。。。。。受咸潮影响的围垦地域、春旱年份宜在5月～6月雨季来临前栽植。。。。。。。。
栽植密度
栽植密杜爪凭据品系、砧穗组合、栽培模式和环境前提等而定。。。。。。。。
场地建设
新建园前茬作物不能是柑橘。。。。。。。。
水田种植要求深沟高畦、高墩种植，，，，，，设独立排灌系统，，，，，，每畦配宽0.6 m～1.2m幼沟，，，，，，大、幼沟相通，，，，，，可灌可排；；；；；坡地种植要求以等高线进行梯田构筑，，，，，，利用有机物料深耕改土后起低畦低墩种植。。。。。。。。
泥土治理
以有机肥和客土改进泥土。。。。。。。。每年在夏、秋梢老熟后，，，，，，新芽萌动前或采果后，，，，，，中耕1～2次，，，，，，每年施用石灰1～2次。。。。。。。。
施肥
每年农历的正月、5月和9月埋施有机质肥，，，，，，每公顷年施用有机肥量不少于1200kg；；；；；产果100kg的植株，，，，，，年施纯氮0.8kg～1.0kg。。。。。。。。氮、磷、钾比例1：(0.3～0.4)：(0.8～1.0)。。。。。。。。
整形建剪
选取天然开心树型。。。。。。。。维持果园透风透光，，，，，，叶果比不少于60：1。。。。。。。。
灌概酌水
灌溉水质应切合 GB 5084 的有关划定。。。。。。。。无公害农产品的灌溉水质应切合 NY/T 5010 的有关划定。。。。。。。。
果实采收、鲜果清洁及干燥
果实采收
分批采收，，，，，，成熟一批，，，，，，采收一批。。。。。。。。
洗濯
洗濯用水按 GB 5749 划定。。。。。。。。洗濯液中可参与清洁剂、防腐剂或保鲜剂，，，，，，使用步骤和卫生尺度按 NY/T 1189 的有关划定进行。。。。。。。。
果实采收后当天进行洗濯，，，，，，重要选取机械洗濯。。。。。。。。带叶片的可选取手工洗濯。。。。。。。。
风干
宜用天然晾干或热风风干法。。。。。。。。选取天然风干法时，，，，，，宜用抽、送风设备加强库房的空气流通，，，，，，晾干功夫不少于24幼时；；；；；选取热风风干法时，，，，，，达到果面空气的温杜爪低于50°C，，，，，，并且持续功夫不超过5分钟。。。。。。。。
果品质量。。。。。。。。
感官要求
感官要求应切合表1的划定。。。。。。。。


理化指标(仅合用于大红柑)
应切合表2的划定。。。。。。。。


安全卫生指标
传染物限量
新会柑的传染物限值应切合表3的要求。。。。。。。。


农药最大残留限量
农药最大残留限量应切合 GB 2763 的要求。。。。。。。。
植物检疫性病虫害
不得检出。。。。。。。。
净含量
产地站台交代的，，，，，，每件净含量误差按《定量包装商品计量监督治理法子》执行。。。。。。。。运到主张地的，，，，，，思考其途中天然损耗，，，，，，每件净含量负误差不大于标示沉量的7%。。。。。。。。

试验步骤
理化指标
可溶性固形物
按 GB/T 8210 中有关划定进行。。。。。。。。
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验步骤
固酸比
按 GB/T 8210 中有关划定测定样品果中的可滴定酸含量，，，，，，用可溶性固形物/可滴定酸推算出固酸比数值。。。。。。。。


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