DBS61/0016-2016 食品安全处所尺度 元宝枫籽油

领域
本尺度划定了元宝枫籽油的术语、界说、产品分类、技术要求、试验步骤、检验规定、标签、包装、运输和贮存。。。。。。。。
本尺度合用于元宝枫种仁、经CO2超临界萃取或经压榨法加工而成的元宝枫籽原油，，，，，也合用于元宝枫籽及原油通过精辟、灌装、包装直接供食用的元宝枫籽油。。。。。。。。

术语和界说
GB 1536 第三章3.1~3.23所列术语和界说合用于本尺度。。。。。。。。
压榨元宝枫籽油
元宝枫籽经压榨加工出产的油。。。。。。。。
二氧化碳萃取元宝枫籽油
元宝枫籽经CO2超临界工艺造取的油。。。。。。。。
元宝枫原油
未经任何处置的不能直接供人类食用的元宝枫籽油。。。。。。。。
制品元宝枫籽油
经处置切合本尺度制品油质量指标和卫生要求的直接供人类食用的元宝枫籽油。。。。。。。。

产品分类
元宝枫籽油依加工过程分歧分为元宝枫籽原油、制品元宝枫籽油。。。。。。。。

技术要求
原料及加工助剂要求
元宝枫籽: 拥有天然干燥元宝枫籽应有的表观、气味、无霉变、无异味，，，，，并切合 GB 19641 的划定。。。。。。。。
氢氧化钠: 应切合 GB 5175 的划定。。。。。。。。
活性白土: 应切合 GB 25571 的划定。。。。。。。。
出产用水: 应切合 GB 5749 的划定。。。。。。。。
特点指标
应切合表1的划定。。。。。。。。


质量等级指标
元宝枫籽油质量指标
应切合表2的划定。。。。。。。。


压榨制品元宝枫籽油、二氧化碳萃取元宝枫籽油
应切合表3的划定。。。。。。。。




农药残留限量
按 GB 2763 划定执行。。。。。。。。
原料、食品增长剂
原料、食品增长剂质量应切合相应的尺度和有关划定。。。。。。。。
食品增长剂的种类和使用及使用量应切合 GB 2760 的划定。。。。。。。。
不得增长司法、律例、国度部门规章、食品安全国度尺度所划定许能够表的任何物质。。。。。。。。

检验步骤
质量指标
折光指数检验: 按GB/T 5527划定执行。。。。。。。。
GB/T 5527-2010 动植物油脂 折光指数的测定

碘值检验: 按 GB/T 5532 划定执行。。。。。。。。
GB/T 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定

酸值检验: 按 GB/T 5530 划定执行。。。。。。。。
GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。。。。。。。。
于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定 包办。。。。。。。。
GB 5009.229-2016 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定

过氧化值检验: 按 GB/T 5538 划定执行。。。。。。。。
GB/T 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定(2017-3-1作废)。。。。。。。。
于2017年3月1日被 GB 5009.227-2016 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定 包办。。。。。。。。
GB 5009.227-2016 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定


京都电子KEM 全自动折光指数测定仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子KEM 电位滴定法自动滴定仪 AT-710S
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994